Бар «TEN»

Наша основная идея – собрать все гастрономические тренды международной уличной еды в одном меню, приправив его авторским прочтением бренд-шефа и большого поклонника street food культуры – Игоря Котова («Счастье», «Ерник», «Рыбка» и «Уголек»,«Поехали», «Beatrice»), эдакий симбиоз мейнстрима и комфорта.

Каждый раз, путешествуя по миру, мы непременно находим для себя что-то новое, то, что является частью кулинарной культуры страны и её народа. Мы пробуем, знакомимся с местными кулинарами которые с радостью делятся секретами приготовления своих блюд за которыми день изо дня выстраиваются огромные очереди из туристов любителей уличной еды и местных жителей для которых эти изыски доступны каждый день.

В каждом сезоне, мы предлагаем понятную и знакомую еду с десяти улиц мира - бургеры, карри вюрст, мексиканская кесадилья, филлипинские лумпия и боллсы, сэндвичи и ближневосточный фалафель.турецкий кебаб, вьетнамский банх ми, корейский кимчхи, сытные путины и буреки, смёррерброд и пинчосы, берлинеры и крепы. Все это в новом прочтении, качестве и подаче. Качественные ингредиенты, авторская техника приготовления Игоря Котова, соусы и заправки позволят экспериментировать и создавать собственные уникальные решения.

Бар – это авторская коллаборация классики и уличного драйва от миксолога и путешественника Александра Клокова («Luche», «Square», «Счастье», «Follow me», «White park»).